Aksel Hundslev (f. 1937) er opvokset på en fynsk bondegård. Efter præliminæreksamen uddannet i landbruget (som bondekarl og som elev på landbrugs­skole). Forlod landbruget og studerede i mange år i Danmark og i England. Efter højskole (Askov) uddannet som journalist (Ringkjøbing Amts Dagblad og Danmarks Medie- og Journalisthøjskole).

Har ­siden haft et langt liv i dansk presse (Fyns Tidende, Dagbladet, Fyns Amts Avis og Danmarks Radio), såvel i chefstillinger som – hvad han kalder – mere ydmyge stillinger. Som pensionist har han indlæst flere end 200 lydbøger, holdt mange foredrag og skrevet blandt andet rejsebeskrivelser, klummer og kronikker.

Selv om han har skrevet i et halvt århundrede, fik han først som 81-årig forfatterdebut med bogen Under Kastanje­træet – 1940’ernes farvel til bondesamfundet.